Kiếm Trong Diễn Ðàn Show Threads  Show Posts

Trang Chủ

Go Back   Diễn đàn chia sẻ thông tin thú vị, kinh nghiệm, kỹ năng sống, học tập, làm việc > Kinh nghiệm là vốn quý > Du lịch - Ẩm thực

Du lịch - Ẩm thực Cùng khám phá thiên nhiên - đất nước - con người.

Trả lời
 
Ðiều Chỉnh Kiếm Trong Bài Xếp Bài
Old 08-22-2010, 02:16 AM   #1
reina172
 
reina172's Avatar
 
Tham gia: May 2010
Bài gửi: 564
Default phở cuốn, ai yêu?

có ai cùng sở thích với tớ không?


Món phở cuốn lạ miệng, dễ ăn.





Món phở cuốn không thể thiếu húng Láng.


Nguyên vật liệu:
- 20 lát bánh phở tươi (hoặc bánh tráng tươi, yêu cầu tráng dày);
- 200 gram thịt bò thăn mềm;
- Rau sống các loại, thơm, xà lách;
- Một ít tỏi, hành tím, muối, đường, tiêu…

Thực hiện:

- Thịt bò thái lát mỏng, ướp tỏi, hành (băm nhuyễn), tiêu, muối để 5 phút cho thấm

- Bắt chảo trên lửa lớn, phi tỏi cho thơm. Cho thịt vào đảo đều, vừa chín tới, nhắc xuống.

- Để miếng bánh phở lên mặt phẳng (dĩa, thớt…) cho rau sống, thơm cắt sợi và thịt bò vào, cuốn tròn chặt tay.

Trang trí ra đĩa và dùng ngay. Món này ăn ngon hơn với tương bần.

Các pha chế tương: một chén tương bần (mua ở chợ), một chén lạc rang vàng, một chén nước dùng, cho hết vào máy xay nhuyễn. Khuấy đều trên bếp, lửa nhỏ, nêm thêm ít đường vừa ăn là được.

Mẹo nhỏ: khi cuốn, nên để mặt bóng của bánh phở ra trước để tạo độ láng mướt đẹp mắt cho món phở cuốn.



Những bài viết ngẫu nhiên trong Box:


Signature
sống thế này cần gì phải yêu
" Luôn có một ai đó dành cho một ai đó trong thế giới này"
Hãy yên tâm các bạn nhé!
(***...Dẫu năm tháng vẫn thắp màu hoa cũ
Nhưng có những điều phải sống khác ngày xưa...***)
reina172 is offline   Trả Lời Với Trích Dẫn
Old 08-22-2010, 09:41 AM   #2
meomuop_meomeomeo
meomuop là anh!
 
meomuop_meomeomeo's Avatar
 
Tham gia: May 2010
Đến từ: Thừa Thiên Huế
Bài gửi: 821
Default

Đói quá, nhìn ngon thật! Mình chưa chén món này bao giờ...
meomuop_meomeomeo is offline   Trả Lời Với Trích Dẫn
Old 08-22-2010, 05:56 PM   #3
duyniceboy
Super Moderator
 
duyniceboy's Avatar
 
Tham gia: May 2010
Đến từ: HCM
Bài gửi: 1,805
Default

Cái này cuốn thịt bò à....
Thịt bò hơi mắc ở nhà mình toàn ăn cuốn với tai heo hoặc phá lấu thôi.
Thích nhứt là ăn cuốn theo kiểu phan rang.Bánh cuốn chả cá với trứng cút ngon ngon.
duyniceboy is offline   Trả Lời Với Trích Dẫn
Old 08-22-2010, 06:04 PM   #4
anna
Accountant
 
anna's Avatar
 
Tham gia: May 2010
Bài gửi: 1,621
Default

Hồi ở nha trang có ăn 1 lần rồi,nhưng mà lâu lắm nên k nhớ rõ mùi vị nó thế nào.
Nhìn thấy tghèm rùi............^^
anna is offline   Trả Lời Với Trích Dẫn
Old 08-22-2010, 10:56 PM   #5
TimeLine
 
TimeLine's Avatar
 
Tham gia: Jul 2010
Bài gửi: 221
Default

Trích:
Trích bởi duyniceboy View Post
Cái này cuốn thịt bò à....
Thịt bò hơi mắc ở nhà mình toàn ăn cuốn với tai heo hoặc phá lấu thôi.
Thích nhứt là ăn cuốn theo kiểu phan rang.Bánh cuốn chả cá với trứng cút ngon ngon.
hiii....lạ quá có cả phở cuốn với trứng cút.
chỉ biết cuốn với thịt bò thôi, tôm cũng được,nhưng trứng cút thì chưa..
mà món này ngon nhất là ở PHÚC XÁ. HÀ NỘI đấy.tớ ăn ở tận nơi rồi ngon quên sầu.
TimeLine is offline   Trả Lời Với Trích Dẫn
Old 08-22-2010, 11:30 PM   #6
reina172
 
reina172's Avatar
 
Tham gia: May 2010
Bài gửi: 564
Default

Trích:
Trích bởi duyniceboy View Post
Cái này cuốn thịt bò à....
Thịt bò hơi mắc ở nhà mình toàn ăn cuốn với tai heo hoặc phá lấu thôi.
Thích nhứt là ăn cuốn theo kiểu phan rang.Bánh cuốn chả cá với trứng cút ngon ngon.
em cũng cưa bao giờ ăn phở cuốn trứng cút lộn.mà phở cuốn phan giang như thế nào,có khác nhiều với phở cuốn HÀ NỘI ko anh?
reina172 is offline   Trả Lời Với Trích Dẫn
Old 08-23-2010, 12:12 AM   #7
bb91
 
bb91's Avatar
 
Tham gia: May 2010
Đến từ: Thái Bình
Bài gửi: 1,026
Default

em chưa ăn món này bao giờ nhưng mà nhìn và đọc cách làm thấy cũng đơn giản mà ngon ghê. Thèm quá ah! hjjj...
bb91 is offline   Trả Lời Với Trích Dẫn
Old 08-23-2010, 12:25 AM   #8
reina172
 
reina172's Avatar
 
Tham gia: May 2010
Bài gửi: 564
Default

mọi ngưòi phải đi thử thui, không ăn món này thì cũng phí đấy.đây cũng là một nét ẩm thực lâu đời của VN đấy.hiii
reina172 is offline   Trả Lời Với Trích Dẫn
Trả lời

Bookmarks


Ðang đọc: 1 (0 thành viên và 1 khách)
 
Ðiều Chỉnh Kiếm Trong Bài
Kiếm Trong Bài:

Kiếm Chi Tiết
Xếp Bài

Quyền Sử Dụng
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is Mở
Smilies đang Mở
[IMG] đang Mở
HTML đang Tắt


Powered by:MTG

E-mail: admin@muathoigian.vn



ChipLove's Family